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名古屋「煮込み」文化を楽しんで欲しい

塩水ではなく真水で打ち、一般的なうどんとは異なる独特の食感を楽しめる麺。 うどんだけでなく、お料理や鍋にも使える万能ダシ。 うどんかとうの味を様々な場面で楽しんでください。

商品紹介

  • 愛知県産きぬあかり100%
​煮込みに特化した特製うどん

    愛知県産きぬあかり100% ​煮込みに特化した特製うどん

    ¥1,000

    土鍋に麺を直接入れて火にかけるため、塩水ではなく真水で打った煮込み専用。塩不使用なので、調理もカンタンで名古屋の煮込みの美味さを手軽に味わえます。

  • 愛知県産白たまりとみりん
特製出汁スープ(醤油)

    愛知県産白たまりとみりん 特製出汁スープ(醤油)

    ¥1,000

    愛知県産の白たまり醤油と三河産のみりんを使用した、濃厚な出汁の美味さを楽しめる醤油ベースの出汁スープ。

  • 愛知県産の赤/白味噌にみりん
特製出汁スープ(味噌)

    愛知県産の赤/白味噌にみりん 特製出汁スープ(味噌)

    ¥1,000

    愛知県産の赤味噌・白味噌に三河産のみりんを使用した味噌煮込みうどん」を楽しむ味噌ベースのダシスープ

よくある質問

煮込みに特化した麺とはどういう事ですか?
塩不使用のため、煮こんでも柔らかくなりにくく、しっかりコシが残り、モチモチとした独特の食感が楽しめます。 名古屋の煮込みの文化を楽しんで欲しいという想いで作った、煮込みに特化した専用麺です。
調理方法を教えてください。
当店のうどんは煮込みに特化した専用の麺です。下茹では不要ですので、具材といっしょに煮込んでください。詳しくは公式ホームページでもご案内しております。
保存方法はどうすればいいですか?
冷凍保存(マイナス18℃以下)で保存してください。開封後がなるべく早くお召し上がりください。
賞味期限を過ぎたものは食べられませんか?
賞味期限が切れた商品は品質が劣化している可能性がござます。お召し上がりになることはお勧めできません。 【賞味期限とは?】 開封していない状態で、表示されている保存方法に従って保存したときに、おいしく食べられる期限を示しています。 賞味期限を過ぎても食べられなくなるとは限りません。
消費期限を過ぎたものは食べられませんか?
回答が入消費期限を過ぎたらすぐ腐るということはございませんが、消費期限=食べても安全な期限ですので消費期限以降にお召し上がり頂く場合には、お客様の安全を保証する対象となりません。 【消費期限とは?】 開封していない状態で、表示されている保存方法に従って保存したときに、食べても安全な期限を示しています。

店舗紹介

うどんかとう

名古屋「煮込み」文化を楽しんで欲しいという想いで立ち上げた、名古屋市中村区にある「手打うどんかとう」の物販専門店です。